Leszcz wedzony to świeży, zdrowy i pożywny produkt. Przygotowanie go zajmuje trochę czasu, dzięki czemu możesz cieszyć się smakiem tego unikalnego przysmaku.
Leszcz wedzony jest łatwy w przygotowaniu. Najpierw musisz go umyć i oskrobać, aby pozbyć się wszystkich skórek. Następnie należy go zalać solanką i pozostawić na 12-14 godzin do marynowania. Po tym czasie usunąć go z solanki i umieścić w dnie garnka. Do górnej części garnka wlać litr wody, wrzucić liście laurowe i zalać wszystko wodą. Następnie gotować na małym ogniu przez 2 godziny.
Ten świeży i zdrowy produkt jest doskonałym dodatkiem do ziemniaków, ryżu i innych dań. Jest idealną przekąską lub daniem głównym. Zalecana porcja waży około 0,5 do 1 kilograma. W składzie zawiera duże ilości witamin B i E, zdrowych tłuszczów i białka. Ten delikatny smak i aromat sprawiają, że jest to jeden z najbardziej pożądanych produktów spożywczych w kuchni polskiej.